|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
900 BlastChiller охладит или заморозит свежие или полуготовые продукты так быстро, что время для них остановится - даже самые яркие вкусы и наиболее деликатные текстуры сохранятся так, будто они только что приготовлены. Ваши любимые блюда по первому требованию - и в состоянии, будто их никогда не охлаждали и уж точно не замораживали. Система профессионального уровня BlastChiller сохранит аромат, вкус и питательную ценность свежеприготовленных продуктов. Будь то охлаждение продуктов на неделю или их замораживание на полгода вперед - результаты вас восхитят. Вы оцените заранее приготовленные блюда по первому требованию. BlastChiller поможет сохранить ингредиенты в таком состоянии, как будто они только что сорваны на грядке. Быстрое падение температуры препятствует формированию крупных кристаллов льда, защищая продукты на клеточном уровне. Это полностью сохраняет вкус, текстуру, витамины и минералы и обеспечивает неизменную изысканность блюд. BlastChiller немедленно и быстро охладит продукты - и горячие продукты не исключение. Столь высокая скорость охлаждения не дает бактериям времени размножиться и позволяет сохранить все питательные свойства продуктов. Это самый надежный подход к хранению пищи - и сохранению ее восхитительного вкуса. Будь то праздничная бутылка игристого или любимое белое в пятницу вечером, вино будет неизменно холодным благодаря BlastChiller. Бутылки охладятся от комнатной температуры всего за 20 минут. Что бы вы ни налили, каждый глоток будет идеальным. BlastChiller: готовьте десерты без хлопот. Нужно послойно охладить многослойный торт с мороженым? Быстро заморозить шербет перед приходом гостей? Все будет охлаждено до нужной температуры.
- Размеры (ВхШхГ), мм: 455х548х569 \t
- Цвет: Черный \t
- Скоростное охлаждение с 70° до 3° за 90 минут \t
- Скоростная заморозка с 70° до -18° за 240 минут
Особенности
- Мощный компрессор \t
- Готовьте парфе, сорбет или многослойное мороженое \t
- Термощуп \t
- Охлаждение вина \t
- Сенсорное управление и цветной дисплей \t
- Приготовьте до 3 кг кубиков льда за кратчайшие сроки \t
- Сохраняйте текстуру и консистенцию волокон
Программы
- Скоростное охлаждение +5°C \t
- Скоростная заморозка -18°C \t
- Охлаждение бутылок/банок \t
- Разморозка \t
- Обработка рыбы \t
- Постепенное охлаждение +3°C \t
- Кубики льда